Ses études l'ont menée à  un premier prix de piano et de musique de chambre au CNSM de Paris, avant qu'elle soit récompensée par des premiers prix aux concours internationaux de Belgrade, Barcelone et Senigallia. Elle peut alors mener une carrière internationale, donnant de nombreux concerts tant en France (Théâtre des Champs-Elysées, Flâneries Musicales de Reims, Metz, Bordeaux ...) qu'à  l'étranger (Italie, Suisse, Espagne, Canada, Maroc, Liban ...) où elle se produit aussi bien en récital qu'en soliste ou en chambriste

Lauréate de l'association Musique Espérance, fondée par le pianiste Miguel Angel Estrella et de La fondation Menuhin, elle sait aussi abandonner les salles de concerts pour se produire en milieux défavorisés (prisons, hôpitaux).

Depuis 1997, Carole Carniel enseigne au CNR de Tours.